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ホーレン草としめじのおかか和え
by maki❤︎mama
あっさりしたお浸しです。かつお節がいい仕事していますよ〜(*^◯^*)
コツ、ポイント
30分程冷蔵庫で味をなじませるのがポイントです。 耐熱容器は100均一のレンジで出来るラーメンのプラスチック容器がフタが付いていて、深さもあるので混ぜたりするのに便利でよく使います。
材料
(4〜5人分)
ホーレン草
1袋
しめじ
100g(目安なので増減OK)
しめじ用 塩
ひとつまみ
しめじ用 酒
小さじ1
人参
50g
■さとう
小さじ1/2
■しょうゆ
大さじ1
■かつお節パック小袋
1パック(2.5g目安)
■白ゴマ(なくてもOK)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホーレン草が高いときもしめじでカサ増し!しめじとかつお節の旨味でホーレン草のお浸しをグレードアップしてみました(*^◯^*)お弁当のおかずにもオススメです!
1.
材料です。
2.
耐熱容器にしめじ、塩、酒を入れてフタ (ラップ)をする。 600w1分30秒レンジにかける。
3.
人参を千切りにしてラップに包んで600w1分30秒レンジにかける。 ホーレン草を茹でて3cmに切る。水気を絞る。
4.
2にホーレン草、人参、■を入れて混ぜる。白ごまは指ですりつぶして入れると風味も増しますよ。
5.
冷蔵庫で30分程置いておくとかつお節からダシが出て美味しくなります。
6.
お弁当にもオススメです!
https://cookpad.com/recipe/3892208
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