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鶏と小松菜のクリームパスタ
by あひる課長
小松菜の苦手な方も、クリームパスタなら大丈夫! 小松菜の苦みがクリームで消されるので、美味しいですよ。
コツ、ポイント
ホワイトソースには、少量の醤油を加えると美味しいです。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
鶏胸肉
50g
小松菜
1株
しめじ
1/4株
市販のホワイトソース
2カップ
醤油
小さじ1
塩コショウ
適宜
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ついつい「安いから」と、大量に購入してしまった小松菜。 まだまだ余る小松菜で、いつもとは違うものを作ってみようと、、、消費考察してみました。
1.
鶏胸肉は2cm程度の一口大に切り、小松菜は繊維方向と垂直に刻みます。しめじは細かく裂いておきます。
2.
鍋にサラダ油を入れて中火で温めます。 鍋が温まったら、鶏胸肉としめじを炒め、軽く塩コショウをします。
3.
鶏肉に火が通ったら、小松菜を加えて炒めます。
4.
小松菜に油が回ったら弱火にし、ホワイトソースを加えて混ぜます。 醤油を加え、塩で味を整えます。
5.
茹でたスパゲティを4.に加えて混ぜ、器に盛ります。 お好みでコショウをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3893816
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