アジが安い季節、簡単でメインになるあじフライを作りたかったので。こんがりカリカリに焼けると嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
今後これにかけるソースなんかも作れるといいなぁ。
1.
アジの水分をクッキングペーパーなどで軽く取る。
2.
アジの裏表に塩コショウを好みの量ふってなじませる。
3.
小麦粉を振り、軽く払い落としてから、油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
4.
最後強火にして両面仕上げると、カリッと感が強くなります。(でも焦げには注意です)
https://cookpad.com/recipe/389433
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.