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あっさり♪簡単♪鶏大根
by ツワリ
切って入れて火にかけるだけ!超簡単♪ やさしい味で大根と人参がもりもり食べられます。夏場にもおすすめのあっさりした煮物です。
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
鶏肉(手羽元)
500グラム
大根
1/2本
にんじん
2本
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ2
水
4カップ
塩
小さじ2
にんにく
4かけ
すりゴマ
適量
万能葱
適量
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
「キムチ料理と韓国ごはん」という本に出ていた料理を若干アレンジしました。
1.
鶏を熱湯にさっとぐぐらせ、臭みを取る。
2.
大根を3cm幅のいちょう切りにする。 にんじんは大根の大きさに合わせ、厚さ3cmに切る。
3.
鍋に1,2を入れ、鶏がらスープ、水、塩、にんにくを入れて20 ~30分煮る。
4.
すりゴマ、万能葱をのせる。 お好みで一味唐辛子を載せる。(写真は載せていません。)
https://cookpad.com/recipe/389605
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