文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ポリ袋で!ゆず茶で簡単カブのお漬物☆
by みやざきっちん
家族絶賛☆お茶漬けのお供に!お酒のつまみにぴったりです♩食べだしたらとまりません!京都の千枚漬け風です
コツ、ポイント
簡単すぎて特にありません☆すみません 笑
材料
(4人分)
カブ(大根でも!大根なら小一本)
中2個
☆ゆず茶
180g
☆酢
100g
☆鷹のツメ輪切り
ひとつまみ
☆塩
10g
このレシピの生い立ち
カブが安売りしていたので千枚漬けにしたかったけど、ゆずない。塩昆布ない。んーゆず茶でどうにかならないものかと思い作ってみたら大ヒット♩
1.
まず葉を切り落としてからよく洗う。その後ピーラーで皮を剥く。(切り落とした葉と剥いた皮は炒めると美味しいですよ)
2.
カブをスライサーで薄くスライスし ポリ袋に入れて塩をひとつまみ(分量外)入れ軽く揉み15分放置して下さい
3.
水分が出てくるので袋に入れたまま軽く絞ります。 その後、☆を全て入れまた揉み、半日〜1日冷蔵庫に放置したら完成です^_^
https://cookpad.com/recipe/3896418
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.