バターチキン by happyaiko

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/389663

トマトピューレとバターを使ったインドカレーの中で一番甘いカレーです。

材料：

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【1】鶏肉は食べやすい大きさに切って３０分程つける。玉ねぎとニンジンはミキサーにかけて、バターで炒める。
【2】魚グリルで鶏肉を焼く。少し焦げ目がついたほうが香ばしくなります。野菜がしんなりしてきたら、トマトソース、鶏肉を加え煮込む。
【3】好みのスパイスとココナツミルクを加え、トマトの水分を飛ばし、仕上げにバター１０ｇを混ぜて完成♪
【4】今回は１４種類のスパイスを入れました。（コリアンダー、ターメリック、クミン、陳皮、フェネグリーク、ナツメグ、シナモン、メース、フェンネル、オレガノ、唐辛子、カルワイ、クローブ、ブラックペッパー）

【コツ、ポイント】沢山のスパイスを使ったほうが美味しく出来ます。

【このレシピの生い立ち】大好きなインドカレーを家で食べたくて作りました。今度はナンも手作りして一緒に食べたいです。