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簡単♪春雨入りすき焼き風炒め煮
by kikusui
とにかくごはんが進みます♪
コツ、ポイント
胡麻油を入れてもおいしいと思います!
材料
春雨
30g
豚こま肉
100g
白菜
2・3枚
玉ねぎ
1/2本
人参
1/2本
ピーマン
1個
えのき
1/2袋
◎酒
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎だし汁(水溶き顆粒だし)
100ml
◎醤油
60ml
油
大さじ1
塩・こしょう(肉下味用)
少々
このレシピの生い立ち
中華風の野菜炒めを作っていたのに、気が変わって和風にしました^^;
1.
●春雨は4分ほど茹でて戻し、ざるにあける。●お肉は塩コショウを振って混ぜる。●白菜:横に2cm幅、人参:短冊切り、玉ねぎ:スジに沿って切る、えのき:石づきを切ってほぐす。
2.
フライパンに油をひき、お肉を少し赤身が残る程度まで炒める。●玉ねぎ⇒人参・ピーマン・えのき・春雨⇒白菜の順で炒める。●◎を加えて数分煮込む
3.
お皿に盛って、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/389761
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