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挽き肉とたまねぎとたまごで丼!!!
by りっちょ。
醤油と砂糖で味付けして甘辛だけど我が家はご飯にのっけた瞬間からガツガツ食べます(笑) 節約ご飯にもなります♪
コツ、ポイント
味付けの時に少し甘辛い感じにしてもたまごを入れると少し薄まるので辛すぎたらたまごを1つ足したりしてみてください。
材料
(3~4人分くらい)
合挽き肉
450g
玉ねぎ
中1個
卵
3個
醤油
大さじ4~
砂糖
大さじ2〜
油
適量
このレシピの生い立ち
母が作って孫が食べてまた作ってーーーーーーー!ってせがまれたので覚え書きに作りました。
1.
作り方を一部訂正しました。 ごめんなさい~(´д`|||) 見出し写真も変更しました♪
2.
玉ねぎをみじん切りにしておきます。
3.
フライパンに油をひいて玉ねぎを少ししんなりするまで炒め、次に挽き肉をいれて挽き肉の色が変わるまで炒めます。
4.
醤油大さじ4~と砂糖大さじ2~をいれて混ぜ合わせます。 醤油と砂糖はお好みの濃さで調整してみてください 甘辛いなくらいで
5.
甘辛いな?くらいにして全体にまざったら、たまごを割ってフライ返しなどで軽く潰しながら全体に広げます。
6.
しばらく中火くらいでたまごが固まりかけるまでグツグツさせてだいたい固まったら火を止めあったかいご飯にのせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3899009
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