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簡単!筍と蒟蒻とニラのピリ辛おかか煮♪
by 331ミミイ
筍と蒟蒻、ニラのピリ辛、おかかの簡単な和風煮です(*^^*)♪ 蒟蒻にも味が染みて、ご飯のおかずや作り置きにも!!
コツ、ポイント
煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みて、より美味しくなります(^-^) 唐辛子の量は、お好みで加減して下さい!!
材料
(4~5人分)
たけのこ(水煮)
350g
蒟蒻
400g
ニラ
1束
■
煮汁の材料
鰹節
3パック(7~8g)
水
500ml
醤油
大2
砂糖
大3
だしの素
2袋(8g)
唐辛子の輪切り
少々
生姜の千切り
2分の1カケ分
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使った、和風のおかずが食べたかったので(^^)♪ ご飯のおかずに、筍とニラの、簡単ピリ辛煮に*°
1.
筍との穂先は一口大に切り、下の方は厚さ5mmほどの、いちょう切りにする。
2.
ニラは、4日cm幅に切る。
3.
こんにゃくは、厚さ5mm幅ほどの、一口大に切る。
4.
鍋に水と調味料、唐辛子の輪切りを入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。
5.
再び沸騰したら、全体を混ぜてから、蓋をして弱火で30~40分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/3900579
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