アサリの時期になったので、トマト×アサリ×パスタ(о´∀`о)
名前は大層だけど、チャチャっと簡単です☆
このレシピの生い立ち
自分なりに分かりやすく、アレンジしてみました☆
1.
アサリは貝を擦り合わせ、洗っておく。
砂抜きが必要な場合→3%の食塩水で一晩中。
時短なら→レシピID:764970
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で鷹の爪とニンニクを炒める。
(鷹の爪は特に焦げやすいので、玉ねぎと一緒でも。)
4.
ニンニクの香りが出たら、中火にし、玉ねぎを入れ透き通るまでサッと炒める。
5.
④にアサリと白ワインを入れ、蓋をして2~3分…アサリの口が開くまで待つ。
6.
⑤にトマト缶とコンソメを入れ、コトコト10分程煮る。
7.
塩・胡椒で味を調え、茹でたパスタを入れ絡めたら完成☆
仕上げにパセリを散らしても(о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/3901126
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