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『豚バラの味噌漬けロースト』を公開しておりますが、今回は漬け込まないない方法でのローストです。漬け込まない代わりに使うのがバーナーによる「炙り」。一見手間がかかりそうですが、仕込みさほど時間をかけていませんしカンタンですよ!