水菜がシャキッとして、ミニトマトの酸味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを少しアレンジしました。
1.
にんにく…みじん切り
水菜…食べやすい大きさ
ミニトマト…半分
それぞれ切る。
3.
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を入れて香りを出す。
4.
香りが出たら、ミニトマトを入れて皮がしなっとなるまで炒める。
6.
パスタ、水菜、モッツァレラの順に入れる。モッツァレラはちぎって入れる。
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