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*卵とナポリタン*
by みっくママ
薄焼き卵と絡めて食べるのが美味しいです♪
コツ、ポイント
野菜は具は冷蔵庫にあるもので作ります。 オレガノがあると一気にイタリアンな感じになります‼
材料
(2人分)
スパゲッティ
100g
ウインナー
5~6本
玉ねぎ
中半個
ピーマン(又はほうれん草・緑の物)
2個
しめじ
1袋
エビ(あればで良いです)
6匹
卵
2個
オリーブオイル
適量
オレガノ(乾燥)
お好みで
ニンニク
1かけ
塩こしょう
適量
ケチャップ
大さじ3~
中濃ソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
喫茶店で出てくるような鉄板に卵が敷いてあるナポリタンが作りたくて。
1.
薄焼き卵を焼きます。表面が半熟位で火を止め、パスタ皿に広げておきます。その前に、野菜はすべて千切りにして、ウインナーを好みの形に切っておいて下さい。
2.
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけます。野菜とウインナーを入れて炒め、塩胡椒、ケチャップで味付けする。
3.
最後に隠し味程度にソースを小さじ1位加えます。
4.
茹で上がったパスタを絡めお皿に盛る。 お好みでオレガノをかけます。辛いのが好きな方はタバスコも!!
https://cookpad.com/recipe/390261
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