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ナチュラルフードコーディネーター、ローフードマイスター、料理研究家の石井利枝子先生に教えていただいたレシピです。 ご自宅でのお料理教室など食と美容に関する活動をされています。 火を通さず野菜の酵素をそのままとれるヘルシーで美味しい一品です。