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これでバッチリ! コールスロー
by ごはんにしよ
簡単!決め手はヨーグルト キャベツ、人参、コーン、これでバッチリ美味しいコールスローができます。
コツ、ポイント
塩をしっかりして水分が出るまで揉むこと 水で洗い流すこと それをしっかり絞ることです。 コーンの甘さがよく合います。
材料
(作りやすい量)
キャベツ(千切り)
1/2玉
人参(千切り)
1/2本
コーン
大さじ5
塩
小さじ1/2
■
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ2~3
プレーンヨーグルト(無糖)
大さじ2~3
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いろいろ作ってみてこれがわたしの中でベストでした。 ヨーグルトの爽やかな酸味となめらかさが マヨネーズとの相性抜群 キャベツや人参、コーンによくからんで美味しいです!
1.
キャベツと人参を千切りにしボールに入れる。 塩小さじ1/2を混ぜ揉む。 しんなりしてきて水分が出てきたら絞る。
2.
その絞った野菜が入ったボールに水をいれほぐすように軽く洗いザルに上げる。 両手で握るようにして水気を絞る。
3.
コーンは冷凍のつぶコーン使用 表示通り15秒茹でてます それを加える。 (缶詰めなら水気を切って加えてください)
4.
マヨネーズとプレーンヨーグルト(無糖)を加え、こしょうを少々し混ぜて味をみてから お好みで塩を加えて加減してください。
5.
マヨネーズとヨーグルトを大さじ2~3としたのはキャベツや人参の大きさの差があるためです。
https://cookpad.com/recipe/3902829
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