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爽やか～☆な夏のロールとんかつ
by
このこのまんま
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/390308
☆みょうが☆が爽やか～安い薄切り豚に大葉みょうがタタキ梅を巻き巻きしてかりっと揚げます♪切り口がとっても綺麗☆ボリュームもでるし、おいしい～♪ですよ！
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豚肉
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薄切り肉７～８枚
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みょうが
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大2本
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大葉
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お肉の枚数分
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うめぼし
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大２個
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小麦粉
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適量
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たまご
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適量
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パン粉
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適量
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塩コショウ
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適量
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日清ベジフルーツオイル(揚げ油）
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適量
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【1】 みょうがは千切りに。梅は種を取りたたいておく。薄切り肉を開いて塩コショウし、かるく小麦粉をふっておく。
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【2】 大葉、みょうが、梅をのせ、くるくるきっちり巻いていく。
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【3】 小麦粉。卵。パン粉をつけて、１７０度～１８０度の油でカリッと揚げてできあがり。
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【コツ、ポイント】お子ちゃま用にはチーズをいれてもおいしいです♪みょうがと梅と大葉おいしくないわけがないな～♪
【このレシピの生い立ち】昔母が、みょうがが出回るころになると、「夏バテせーへんように♪」とよく作ってくれたのを思い出して＾＾お弁当に入れても綺麗でおいしいんですよ～♪
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