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浅漬けのもとがなくても美味しい漬物が食べたいと思い、作り始めました。野菜が冷蔵庫に大きすぎてはいらないときはまずこの浅漬けを作ります。この浅漬けを細かく切ってお茶漬けやチャーハン等に入れても美味しいです。常備してると、とても便利です♪