とりの唐揚げ
by
|
|
とりの唐揚げ
|
|
からあげの素を使わなくても柔らかくおいしくできます。
|
材料：(4人分)
|
| 【1】 ①とりモモ肉を食べやすい大きさに切る。 ②①をボールに入れ、おろしニンニクを加え味がしみるように揉む。 | |
| 【2】 ③同じ要領でおろししょうが→みりん→醤油→うまみ調味料→こしょうの順番で調味料を加えるごとによく揉む。 ④1時間～2時間程度、ラップをかけて味をしみさせておく。 |
|
| 【3】 ⑤小麦粉7：片栗粉3を混ぜ、とりモモ肉にまぶし、160℃の油でカラッと揚げて出来上がり！ |
|
【コツ、ポイント】漬け込んでいる時間がない場合は醤油を多めに入れればOKです。
【このレシピの生い立ち】ウサ家では素を使いがちでしたが、友人が教えてくれたレシピを元にアレンジしてみました。
|
