少し手間はかかりますが、優しい口当たりのトルコのラザニアです。ぜひ試してください♪
このレシピの生い立ち
トルコのレシピを日本に紹介したくて。
2.
10等分に生地を丸め、ボールに戻し布きんを掛けておく。
3.
麺棒で生地を薄く丸く延ばし、少し乾かしておく。
4.
生地を乾かしている間にバターを小鍋に入れ、焦げる寸前まで温める。
5.
中身を用意する。ボールに白チーズとみじん切りにしたイタリアンパセリを入れよく混ぜ合わせる。
6.
鍋に水と塩を一つまみ入れ沸騰させたのち、生地を入れて茹でる。
7.
ボールに塩を一つまみれた冷水を用意し、茹であがった生地を冷やす。
8.
ざるに移し、水分を布きんなどでよくふき取る。
9.
耐熱皿に3枚生地を敷き、④で作ったバターを満遍なく塗る。
10.
⑸で作った中身の半量をのせ、生地がなくなるまで同じ要領を繰り返す。
11.
最後に表面に油を塗り、予熱した190度のオーブンで焼け色がつくまで20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/3905331
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.