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冷やして食べる♡冷やし焼きいもアイス添え
by 東洋アルミ
秋冬だけじゃない!夏にも美味しい冷やし焼きいもです♪石焼きいも黒ホイルを使ってオーブントースターで焼くだけ簡単デザート。
コツ、ポイント
焼き上がりのチェックで触ってやわらかくなっていればOK!やけどしないようミトンなどをした手で押さえてみてね。トースターに入れてほったらかしでできるのでコツなどないくらい簡単です!(^^)!
材料
(4人分)
さつま芋
(直径4cm程度)1本
バニラアイス
1カップ分
はちみつ
適量
ミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
秋冬の子供たちのおやつに重宝する、焼いも。いつもは作り置きを温めなおして食べるところ、冷たいまま食べてもねっとり、ひんやりで美味しい!夏のヘルシースイーツに認定!
1.
さつまいもは皮ごとよく洗って水気を切る。皮ごと使うので芽や傷んだところは取り除いておく。
2.
石焼いも黒ホイルに包んでオーブントースターで約20分焼く。ミトンをした手で触ってやわらかくなってたらOK。
3.
まだ硬い場合は焼き時間をさらに10分ほど追加してください。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
4.
食べるときに輪切りにしてバニラアイスを添え、はちみつとミントを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3905410
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