簡単ナン
by
|
|
簡単ナン
|
|
自宅で簡単に作れるナンです。 発酵時間を入れてだいたい１時間くらいで作れます。
|
材料：(１人分)
|
| 【1】 小麦粉にドライイーストと砂糖を混ぜます。砂糖はドライイーストの餌になります。 | |
| 【2】 ヨーグルトの水分で練ってゆきます。固めに混ぜたら、油を少々入れて耳たぶくらいにします。 | |
| 【3】 グルテンを出すために、しっかり目に練ります。 | |
| 【4】 暖かい場所で、１時間ほど寝かせます。 | |
| 【5】 魚焼きグリルを余熱しておきます。急激に焼くとふんわりと焼けますよ。 | |
| 【6】 生地を薄めに延ばして片面１分くらい焼きます。簡単です。お好きなカレーと一緒に食べてくださいませ。 |
【コツ、ポイント】インド料理にコツはありません。いろいろ考えずにちゃちゃっとやっちゃってください。
【このレシピの生い立ち】ハウスナンミックスが割と近似値なので、これだったら自分でも出来そうと思い作ってみました。完璧じゃなくても割といい線行っているんじゃないかなと思います。
|
