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ちくわと人参のきんぴら
by Yui&ママ☆
人参にちくわも入ったちょっぴりボリュームありなきんぴらにしました。
コツ、ポイント
シャキッとしたほうが良い方は人参に水をくわえないほうがシャキッとします。
材料
(小鉢で2人分)
人参
1/2
ちくわ
1本
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
人参で一品何か作りたくて人参だけのきんぴらよりちくわを入れたら美味しくなりそうと、思い立って作りました(笑)
1.
人参は細切りに切ります
2.
油をひいて、人参を炒めます。時短したい時は水を大さじ1入れて蓋をすると蒸されて柔らかくなります
3.
斜めにきったちくわも入れ炒めます。少し炒めたら砂糖と、醤油もいれます。
4.
すりゴマを入れて混ぜ、ごま油を入れてサッとあえたら 出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/3907266
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