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ポークビーンズ(大豆の水煮を使って)
by ホセヨ
大豆の水煮で簡単にポークビーンズができます。
コツ、ポイント
ケチャップ味に砂糖少々と玉ねぎを炒めたオニオンペストを入れて少し甘みも加えてみました。
材料
おいしい大豆水煮
一袋
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100グラム
トマトソース
適量
■
ケッチャップ
■
ウスターソース
■
練りからし
■
パセリみじん切り
砂糖
大1
オニオンペースト
玉ねぎ1個分
このレシピの生い立ち
料理本にあった大豆のポークビーンズです。 レシピではトマトケチャップで煮込みますが作り置きしたトマトソースを使いました。
1.
玉ねぎを1cm角に切る。 豚肉も同じように切る。
2.
大豆を袋から出しておく
3.
フライパンを熱してオリーブ油を入れ豚肉を入れて炒め軽く塩、コショウをする。玉ねぎも加え透き通るまで炒める。 大豆も加えてざっと炒める。
4.
作り置きしてあったトマトソース、オニオンペーストを③に入れる。 (トマトジュースでも可)
5.
大1の砂糖、練からし、ウスターソース適量、ケチャップを好みの量入れてしばらく煮込む。
6.
仕上げに塩、コショウで味を整える。
7.
仕上げにパセリをかけます。
https://cookpad.com/recipe/390750
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