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☆夏に美味しい!ささみの小鉢
by choko-kan
鶏のささみ・いんげん・みょうがを甘い酢味噌で和えました。暑くて食欲のない時にでもみょうがの香りでおいしくいただけます!
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
鶏肉(ささみ)
5本
いんげん
10~15本位
みょうが
3個
☆みそ
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ1
☆酢
30cc
塩
少々
お酒
適宜
このレシピの生い立ち
母親が作ってくれおいしかったので、私なりのレシピで作ってみました。
1.
・ささみは、すじをとり塩少々を振って耐熱容器に入れ、ラップをしてお酒をいれてレンジで5~6分ほど加熱し、一口大に切る。
2.
・いんげんは、塩少々をいれたお湯でゆでる。
3.
・ゆであがったいんげんを3センチぐらいに切り、みょうがも千切りにする。
4.
・☆の調味料を合わせ、ささみ・いんげん・みょうがと和える。
https://cookpad.com/recipe/390819
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