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豚軟骨のカリカリ焼き
by ふかふかぴーちゃん
豚軟骨のコリコリと表面のカリカリがいい食感♪
コツ、ポイント
特にコツはありません。
材料
豚軟骨
1パック
生姜(チューブ)
大さじ1
ニンニク(チューブ)
大さじ1
水
500cc
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
初めて豚軟骨を買ったのでシンプルに塩こしょうにしてみました(*^^*)
1.
圧力鍋に豚軟骨、生姜、ニンニク、水を入れ15分~20分ほど加圧します。
2.
圧力が下がったら豚軟骨を取り出し、フライパンで油を敷かずに、焼き目が付くまで両面焼きます。油はねに気をつけて下さいね。
3.
焼き目が付いたら塩こしょうで味付けし、お皿に盛り付けます。
4.
お好みで辛子、ワサビ、お好みの調味料を添えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3909379
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