コツ、ポイント
炭酸は温めるとシュワシュワなるので注意!
金魚とシロップ液の砂糖は好みの甘さに変更してください。
このレシピの生い立ち
夏らしいゼリーを作りたくて。
1.
砂糖、シロップを混ぜ合わせそこに炭酸(200㏄)を入れて沸々とするまで温める
2.
炭酸100㏄にゼラチンを入れてふやかしておく。
金魚は水に砂糖10㌘を入れて柔らかくてなるまで煮ておく。
3.
ふやかしていたゼラチンにシロップ液を入れて混ぜる。
※混ぜすぎると炭酸が飛ぶので注意
4.
混ざったらカップに注ぐ。
金魚もここで入れて下さい。
層にすると綺麗にできます。
冷やし固めて完成
https://cookpad.com/recipe/3909433
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