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とろ~りチーズのカレーリメイクスープ
by チワマルちゃん☆
余ったカレーのリメイクです。とろりと、溶けたチーズがカレーをまろやかにしてくれて、さらに美味しさアップ‼
コツ、ポイント
じゃがいもをまるごと形を残すので、煮崩れしないように。チーズは、器に盛り付けた後にふわっと溶かしてください。
材料
(四人分)
じゃがいも
4個
キャベツ
4分の1個
粗挽きウィンナー
8本
水
作り方1をご参考に
スープの素
水の量にあわせて
余ったカレー
適量
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
カレーが残り三日目なので、家族から、クレームされない様にアレンジしました(笑)
1.
じゃがいもは、皮を剥き、まるごと、お水は、じゃがいもが丸々浸からない程度でok。スープの素を入れて、強火で煮込む。
2.
じゃがいもを煮込み始めて、10分くらいしたら、ざく切りキャベツをお鍋に入れる。火を中火にする。
3.
30分煮込みました。大きなじゃがいもにも、火が通り柔らかくなっています。
4.
粗挽きウィンナーを入れて、5分程煮込む。
5.
カレーをお好みで投入する。 じゃがいもが壊れない様に、そっと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3910349
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