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えのきの豚肉巻き 柚子胡椒ソース
by Rontyen
甘辛のタレに柚子胡椒がよく合います!お弁当にも!
コツ、ポイント
巻いた豚肉にしっかり片栗粉をまぶして、表面を払ってから、焼いて下さい。
材料
(2人前)
豚バラ薄切り
8枚
えのき
1袋
片栗粉
15g
胡麻油
適量
濃口醤油
1
みりん
1
酒
1
柚子胡椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当、お酒のおつまみになるものを。
1.
①薄切りの豚バラ肉に塩胡椒で下味
2.
②肉の幅に切り揃えたえのきを巻き、片栗粉を全体にまぶしたら、繋ぎ目のところから胡麻油で焼く。
3.
③焼き色が付いたら熱したタレをかける。タレは醤油1:酒1:みりん1(砂糖でも可)。柚子胡椒を小さじ1加え、合える。
https://cookpad.com/recipe/3910505
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