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クリームチーズが安く買えたので、いつもは、メレンゲが面倒で、ベイクドチーズかレアチーズにしてしまうのですが、チーズ1パック使って、スフレチーズにしてみました。底にスポンジを敷いたり、カットするのが面倒だったので、ココット型で焼いてみました。