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小松菜とじゃこの煮浸し お水なしで
by ミントティ29
カルシュウムたっぷりのおかずです。小松菜は洗った時の水分だけで乾煎りします。色彩りきれいな一品です。
コツ、ポイント
小松菜は洗った水分だけで乾煎りします。充分水分がでます。栄養もたっぷりです。
材料
小松菜
1/2束
油揚げ
大判 1/2
ちりめんじゃこ
大さじ 2
顆粒だし
小さじ1/2
醤油
小さじ 1
このレシピの生い立ち
カルシュウムや美味しさを逃さない。我が家定番のお料理です。
1.
小松菜は2.5センチに。油揚げは短冊に切ります。
2.
中火でフライパンをかけ、温まった所へ小松菜を入れます。 この時小松菜は必ず洗ったままの水分が有る状態で入れてください。
3.
小松菜から水分が出たら油揚げを入れて充分に火を通します。
4.
顆粒だし、醤油を入れます。仕上げにちりめんじゃこを入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3911749
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