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豚ヒレステーキ☆玉ねぎソース
by かほひめ
お肉が柔らかくて、しっかり味のついたステーキです。ソースでキャベツもたくさん食べられちゃいます。 ’08.3.1、話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!
コツ、ポイント
特にコツはありません。混ぜて漬け込むだけなので。
材料
(2〜3人分)
豚ヒレブロック
200g
●玉ねぎ
小1/2個
●ごま油
大さじ1
●酢
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩
少々
キャベツ
2枚
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
料理雑誌に、牛肉をおろし玉ねぎに漬け込むレシピがあったので、豚肉でもできるかな、と思ってタレを少しアレンジして作りました。
1.
豚ヒレ肉は1センチくらいの厚さに切ります。 キャベツは千切りにしておきます。
2.
玉ねぎはすりおろして、その他の●の材料とともにボウルに入れてよく混ぜます。そこに切った肉を漬け込みます(20分以上)
3.
フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼いていきます。
4.
皿にキャベツを持っておき、肉が焼けたらその上にのせます。
5.
同じフライパンに、肉を漬けておいたタレを入れ、1〜2分煮ます。それを肉の上からかけて出来上がり。
6.
つくれぽ100人達成です!作ってくださった皆様、ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/391179
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