五年前から作ってます。毎年松田さんちでできた梅を頂いて作ってます。今回地震で3年ものが割れてしまい、記録に残そうと作成。
コツ、ポイント
梅に穴を開けると味が出やすいと母に習いました。
このレシピの生い立ち
瓶の中の紙に書いてあるとおりw
1.
頂いた梅を洗って 天日干しします。
梅のヘソを爪楊枝で取り 一個一個に爪楊枝で穴を開けていきます。
2.
その日のうちに梅と氷砂糖を交互に入れてホワイトリカーを注ぎます。
https://cookpad.com/recipe/3912154
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