文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コールラビのオイスター炒め
by 凝った料理は作るな
立派なコールラビを戴いたので早速夕飯のおかずにしました。
コツ、ポイント
片栗粉をつけてとろみを付けてもおいしそうです。
材料
(コールラビ1個分)
コールラビ(大)
1個
ガーリックチップ
適宜
オリーブオイル
大匙1
オイスターソース
大匙1
日本酒
大匙1
コールラビの葉
飾り用
このレシピの生い立ち
朝採りなのでその日の内に料理しようと思い、簡単なオイスター炒めにしました。
1.
30センチのスケールと一緒に記念撮影した朝採りのコールラビ
2.
フライパンにオリーブオイルとガーリックチップを入れて温めます。カリカリになったら取り出しておきます。
3.
コールラビは均一の大きさになるように縦放射状に切りました。中火で炒めます。
4.
今回はこの位まで焼き色をつけました。
5.
彩りにコールラビの葉も炒めます。ガーリックチップを戻して、オイスターソース、日本酒で味付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3912392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.