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素朴な和風✿かぼちゃクッキー✿
by アトリエ沙羅
✿クックパッドマガジンNo.8/ハロウィンスイーツ掲載&話題入り感謝✿シンプルなかぼちゃ風味の和風クッキー♡
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です。 お子様と一緒に作っても楽しいかと思います。 小分けしてプレゼントにもお勧めです。
材料
(クッキー(直径4cm) 約20個分)
薄力粉
100g
かぼちゃ(黄色い部分)
50g
きび砂糖
50g
バター(無塩)
50g
すり胡麻(白)
大さじ1
かぼちゃの種
適量
このレシピの生い立ち
✿クックパッドマガジンNO.8 ハロウィンスイーツ特集レシピ考案✿
1.
かぼちゃは洗って皮を剥く。50g計量する。 バターを室温に戻す。 薄力粉はふるう。
2.
かぼちゃは適当な大きさに切る。 ラップに包んで600wのレンジで2分加熱して柔らかくする。
3.
スプーンの背で潰して、マッシュかぼちゃにする。
4.
ボールに室温に戻したバターを入れて、泡立て器で滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
5.
きび砂糖を入れる。
6.
泡立て器で混ぜて、滑らかな状態にする。
7.
マッシュかぼちゃを入れる。
8.
泡立て器で混ぜて、滑らかな状態にする。
9.
振るっておいた薄力粉をもう一度振るいながら入れる。 すり胡麻を入れる。
10.
ゴムベラで切るように混ぜる。 均一に混ざったらOK。混ぜ過ぎない。
11.
1個当たり10gになるように計量する。 掌でコロコロと丸めたら、上下が平らになる様に成形する。
12.
天板の上にクッキングシートを敷いて、その上に間隔を開けて配置する。
13.
上から指で中央部分を押して、窪ませる。 窪んだ部分に斜めにかぼちゃの種を押し込んで固定する。
14.
170度に予熱したオーブンで17分焼く。 周囲が少々こんがりしたら焼き上がり。
15.
かぼちゃみたいな風貌が可愛い素朴なクッキー。ほんのりごま味がアクセント。
16.
手で割ると、中身はかぼちゃ色。
17.
★話題入り感謝★ 2016.10.29話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/3912492
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