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いろいろアレンジ!簡単ミートボール!
by 雅チャン食堂
いつもの倍量つくっておけば、いろいろアレンジできて翌日も違う料理で出せて便利なミートボールです(^-^)
コツ、ポイント
仕上げの水溶き片栗粉は、とろみ加減を調節して入れて下さいね。 タマネギと人参は炒めないので楽チンです(^-^)
材料
(8〜10人分)
牛豚ひき肉
750〜800g
タマネギ
1個
人参
1/4本
●卵
1個
●パン粉
1カップ
●牛乳
150cc
●マヨネーズ
大さじ2
●ナツメグ
多め
●塩コショウ
少々
●ケチャップ
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ1
○水
3カップ
○ウスターソース
100cc
○ケチャップ
100cc
○酒
大さじ3
○コンソメ
2個
○ローリエ
1枚
○塩コショウ
少々
水溶き片栗粉(水+片栗粉)
大さじ2+大さじ1
このレシピの生い立ち
ミートボールを食べたい!と言うリクエストで(^^) 大きめに作ってみました♪
1.
タマネギ→みじん切り 人参→すりおろし
2.
ボールに牛ひき肉、タマネギ、人参を入れ●の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
お鍋に○の材料を入れて沸騰したら、ひき肉を丸く丸めて入れていく。
4.
蓋をして15分〜20分煮たら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりっ(^^)
5.
アレンジいろいろ(^-^) *チーズのせ* ミートボールの上にとろけるチーズをのせ蓋をしてとろけたら出来上がりっ(^^)
6.
*ロコモコ風* どんぶりにご飯→レタス→トマト→チーズ→アボカド→ミートボール→温泉卵→マヨで出来上がりっ(^^)
7.
*ミートボールスパ* 塩を入れ沸騰したお湯でスパゲッティを茹でる。フライパンにミートボールとタレを入れる。
8.
フライパンの中で、ミートボールをつぶしてスパゲッティを入れ絡めて出来上がりっ(^^) お好みで粉チーズを♪
9.
*ビックマック風* 食パンを半分に切ってトースターで焼き目がつくまで焼く。 マーガリンを塗っておく。
10.
レタス→千切り トマト→スライス アボカド→スライス ミートボール→半分に切る
11.
ビックマック風のタレ (ピクルス小2本→みじん切りマヨネーズ大さじ1トマトケチャップ大さじ1ニンニクすりおろし少々)
12.
タレは混ぜ合わせる。 焼いた食パンの片面にレタス→トマト→チーズ→アボカド→ミートボール→タレ→食パンでサンド♪
13.
*ライスコロッケ* ボールにご飯とミートボールを入れつぶして混ぜ合わせる。丸くして中にチーズを入れて丸める。
14.
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、190℃の揚げ油できつね色になるまで揚げて出来上がりっ(^^)
https://cookpad.com/recipe/3912947
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