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男の鶏ハム♪【絶対失敗しない!?】
by ジャジャジャンボ
高タンパク低脂肪、とくに女性にオススメ♪
コツ、ポイント
丸めてラップするとき、ぴっちりやると仕上がりが美しいですが、そんなに神経質にならなくても大丈夫♪ぼくはしょっちゅう空気入ってます(*^^*)笑
材料
(保存用2人前)
鶏ムネ肉
2kg
塩
適宜
あらびきコショウ
適宜
このレシピの生い立ち
安くて美味しいムネ肉を、より美味しくできないかなーと考えました♪
1.
鶏ムネ肉がお得に手に入ったら...
2.
皮をとり、広げます。
3.
両面にまんべんなく塩を振り、ラップして冷蔵庫で一晩寝かせます。
4.
空気が入らないように、丸めてラップします。
5.
そのまま鍋に入れ沸騰させます。
6.
15分間沸騰したら、鍋にフタをしたまま、一晩放置します。
7.
一晩たったら、ラップをとり表面を軽く水で流します
8.
たっぷりとコショウをします。
9.
お好みの厚さにスライスします♪
10.
そのままどうぞ!めしあがれー♪
https://cookpad.com/recipe/3913519
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