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ヘルシー!節約!そぼろごはん
by クック3N5K75☆
肉をたっぷり食べたいけど、節約したいし、カロリー取りたくない。そんなあなたにぴったりです!!お弁当に入れても美味しい!
コツ、ポイント
ひき肉は、初めから崩すより、両面焼いてから崩すと旨味が出ます
材料
(4人分)
ミンチ
250グラム
高野豆腐
1個
生姜
ひとかけ
酒
大さじ1杯
醤油
適量
このレシピの生い立ち
豚のミンチで、そぼろを作ると脂がかなり出でくるのですが、高野豆腐がその旨味を吸い取り、肉のようになり、入っるとは思えないくらい美味しいです。
1.
高野豆腐を水で浸し、中まで柔らかくなったら、みじん切りにする
2.
みじん切りにした生姜をフライパンで炒め、香りが出たら、ひき肉を入れ両面焼いてから、崩していく
3.
酒、醤油で味付けし、みじん切りの高野豆腐を入れ炒めていく
4.
少し濃いめの味付けになるように醤油で調整し、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3914923
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