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ガドガドサラダ
by マイハニーキッチン
ピーナッツハニーを使ったピリッとエスニックなドレッシング☆ ガドガドサラダですっきりディナー!
材料
(2人分)
■
(A)
ピーナッツハニー
大さじ2
酢
大さじ1
ナンプラー
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/4
おろし生姜
小さじ1/2
ゆで卵
2個
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
厚揚げ
1/2枚
いんげん
40g
もやし
200g
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
1.
(A)を混ぜ合わせる。
2.
ゆで卵は殻をむき、半分に切る。トマトはくし切りにし、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3.
熱したフライパンに厚揚げを入れ、表面がこんがりするまで焼き、6等分する。
4.
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れていんげんを茹でる。
5.
1分経ったらもやしを入れて10秒ほどサッと茹で、ザルに上げて水気を切る。いんげんは3等分にする。
6.
2、3、5を器に盛り、1をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/3917581
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