フライパン1つでソースまで完結、煩わしさゼロ!しっとりパリパリチキンステーキに、醤油仕立てのトマトソースが美味しい♡
1.
鶏もも肉は両面にフォークで穴を開けます。
鶏肉にはお馴染みのブスブスとメッタ刺しで
ございます。
2.
食べやすいように裏側も筋に切り込みを入れ、
真っ二つに切っておきましょう。二人分なのでね。
3.
鶏肉は軽く塩胡椒し、ビニール袋の中で片栗粉を塗します。片栗粉を塗すことで、しっとりパリパリ、ソースの絡みも良くなります。
4.
トマトはざく切りに、
ニンニクはスライスしておきます。
5.
フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、
ニンニクを加えて香りが出たら
皮目から焼きます。
6.
フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、
ニンニクを加えて香りが出たら
皮目から焼きます。
7.
2分ほど焼いたら、蓋をして弱火にし、
5分程焼きます。様子を見ながら。
ニンニクが焦げるので、避けたりしながら。
8.
トマトのざく切りと○を加え、強火にして
煮汁を絡めながら煮立たせます。
…出来上がりです。早!
9.
2016.11.6
話題のレシピになりました♡
ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3917787
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