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揚げ茄子気分の今朝。 大好きな大根おろしで食べたくて作りました。 揚げたお茄子は色がとても綺麗だから、大根の白とのコントラストも楽しみたい。 と言うことで、定番の白だし仕上げ! これ、5本分は食べられるな・・・・。