2.
オレオクッキーを計量する。
ココット型の底にオレオクッキーを砕いて入れると、食感が変わりアクセントになる。
3.
厚手のビニール袋に入れる。
上から麺棒で叩き、細かく砕く。
5.
耐熱容器に水を入れて、その上にゼラチンを振り掛ける。
6.
600wのレンジで20秒加熱して、ゼラチンを溶かす。
7.
かぼちゃは綺麗に洗って皮付のまま適当な大きさに切る。
600wのレンジで5分加熱して柔らかくする。
9.
フードプロセッサー(ミキサー)に熱い状態で入れる。
大きな塊が無くなるまで撹拌する。
10.
砂糖・牛乳を入れて、スムーズな状態になるまで再び撹拌する。
11.
溶かして液体になっているゼラチンを入れる。
12.
小さな塊も見えない位に、スムーズなポタージュ状態になるまで撹拌する。
滑らかな口当たりを希望する場合は濾す。
13.
ボールに★印の冷たい生クリームと砂糖を入れる。
ボールを氷水に浸けながら、ハンドミキサーで7分立てまで泡立てる。
14.
そこへかぼちゃを入れて、ゴムベラで切るように、底から大きく混ぜる。
15.
生クリームが馴染んだらOK。
お好みでラム酒を入れる。アルコールが苦手な方やお子様がいる場合は入れない。
16.
泡立てた生クリーム効果で柔らかになっている。
17.
オレオクッキーが入った器に入れる。
表面を平らにならす。
冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。
19.
デコペンを50度のお湯に浸けて、柔らかくする。
ペン先を指でちぎる。
20.
マショマロに目、口を描いて、おばけの頭部分を作る。
6個作る。
21.
紙に直径4cmの円を描き、蜘蛛の巣の模様を描く。
クッキングシートの両端をセロテープで止めて、下書きを滑り込ませる。
22.
下書きが透けて見えるので、それに従ってデコペンで模様を描く。順番に下書きをスライドさせながら、蜘蛛の巣を6個作る。
23.
ボールに冷たい生クリームと砂糖を入れる。
ボールを氷水に浸けながら、ハンドミキサーで8分立てする。
24.
生クリームを絞り出し袋に入れたら、先端を太めに丸く切る。
25.
かぼちゃムースに、丸く6ケ所絞り出して、おばけの胴体部分を作る。
26.
デコペンで固めて作った蜘蛛の巣を、斜め後ろに少し傾けて、生クリームにしっかりと刺し込む。
27.
蜘蛛の巣の前の生クリームの上に、おばけの頭部分を乗せて、しっかりと固定する。
28.
お好みで食べる直前、中央にアラザンを乗せたら出来上がり♪
30.
横から見るとこんな感じ。ムースはしっかりタイプなので、ほぼ形を崩さずに分割可能。スプーンですくって取り分けてもOK。
31.
かなり濃厚なかぼちゃ味。オレオクッキーがアクセント!
冷やして召し上がれ♬
32.
★話題入り感謝★
231品目、話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤