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ベジ♪きのことチーズのリゾット
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> コーンスープの素を使った、栄養バランスのとれた簡単リゾットです。
コツ、ポイント
しめじの石づきをキッチンバサミで切れば、包丁いらずの一品に。忙しい朝にもぴったりです。 【1人分】 エネルギー:298キロカロリー 塩分:1.5グラム 野菜量:70グラム 調理時間:5分
材料
(1人分)
即席タイプのコーンスープの素
1袋
冷凍ミックスベジタブル
大さじ3(30グラム)
しめじ
2分の1パック(40グラム)
ごはん
茶碗軽く1杯(100グラム)
ピザチーズ
大さじ1(8グラム)
湯
200ミリリットル
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
大きめの耐熱皿にコーンスープの素と湯を入れ、かき混ぜる。
2.
しめじは、石づきを取り、ほぐす。
3.
1.に冷凍ミックスベジタブル、しめじ、ごはん、ピザチーズを加え軽く混ぜラップをし電子レンジ(600w)で約2分加熱する。
4.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/3920714
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