さわらのしそ香焼き
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さわらのしそ香焼き
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さわらを網で焼き、しその葉をたっぷりのせました。 【2008/3/22 話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます】
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材料：(2人分)
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| 【1】 ●の調味料を混ぜ合わせてさわらを漬けておく。（30分ほど） | |
| 【2】 １の汁けをキッチンペーパーでふき、グリルで焼く。 | |
| 【3】 ２の残りの漬け汁を耐熱容器に入れ、レンジにかける。 | |
| 【4】 さわらに３の漬け汁をかけ、せん切りのしその葉を散らしてごまをふる。 |
【コツ、ポイント】さわらは切れ目を入れると味がしみこみやすいです。 漬け汁をレンジにかけるのは、熱を通すためです。ふきこぼれないように注意してください。 さわら以外の魚でもおいしいですよ（＾＾）
【このレシピの生い立ち】しその葉を使いたかったので作りました。
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