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フライパン調理だと油っぽいし洗うのも面倒なので、出来るだけ楽になるように考えましたヾ(▽^;)ゞ マヨネーズとパン粉を混ぜるので、加熱してる間に油で鮭からマヨが流れ落ちる(すべり落ちる?)ことがなくて、お皿に移すのも簡単です。 ちなみに・・・帰宅が遅い旦那にはレンジでチン!が多いのですが、その時も上のソースは乗ったまま♪なので、この分量がお気に入りですw