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ナス嫌いの息子にナス料理を食べさせたくて、息子の好きな甘辛煮の味付けにしました。また、ナスの食感が柔らかくなりすぎると食べてくれないので、煮すぎないように気を付けて作りました。 息子も2個、完食、また作ってと言ってくれたレシピです。