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完熟トマトと豆腐のサラダ♪
by 腹ペコゆーたん
スプーンで頂くフレッシュトマトと豆腐のサラダです。トマトの甘みと、レモンの爽やかさが、たまりません♪カロリーも低いので、ダイエットにもオススメです!
コツ、ポイント
完熟トマトをお使いになると、甘みがあって美味しいです。それから、よーく冷やしてお召し上がり下さい。
材料
(1人分)
トマト
1個
豆腐
1/3丁
オリーブオイル
適宜
ポッカレモン100
適宜
塩・粒胡椒
少々
ガーリックパウダー(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
トマトが崩れそうなくらい真っ赤になっていたので、フープロに入れてみました。
1.
トマトの皮を剥き種を取り、フードプロセッサに掛けるか、すり下ろして下さい。これをお皿に入れたら、豆腐をスプーンですくって盛りつけます。
2.
食べるときにオリーブオイルとレモン100を回し掛け、塩と粒胡椒をふって完成です。お好みで、ガーリックパウダーを加えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/392294
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