このレシピの生い立ち
ポークソテーとちょっとお洒落に
1.
玉ねぎ薄切りする
トマトはヘタを取りざく切りする
ニンニクはみじん切り
2.
豚肉は クッキングペーパーでドリップを吸収する
叩いて筋切りして 塩コショウする
3.
フライパンに油を熱して豚肉を両面こんがり焼いて取り出す
4.
バターを加え 玉ねぎをしんなりするまで炒める
ニンニクを加える
5.
白ワインを加え 煮詰め アルコールを飛ばす
トマト、ケチャップを加えトマトつぶしながら炒める
6.
豚肉は食べやすい大きさに切ってお皿に乗せます
ソースをかけて パセリを散らしてできあがり
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