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ぶたロースの味噌漬け
by ぼっさ
スーパーで売っている「ぶたロースの味噌漬け」を、おうちで簡単に作れます。
コツ、ポイント
これといってコツはないですが、ラップを真空状態にするのがポイントです。使い終えた味噌には、白身魚を漬けたり、いかを漬けたり、シャケを漬けたり、鶏肉を漬けたり、、、最終的には炒め物の味付けに入れて、全ての肉のエキスを、むさぼり尽くします、、、フフフ
材料
(4人分)
ぶたロース肉
4枚
味噌、酒、みりん、砂糖
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
スーパーの味噌漬けもおいしいのですが、どうしても化学調味料の味が強いので、家でできないかと思って作ってみたら簡単でした。
1.
ぶたロースのパックのラップをはずし、肉の下に敷いてあるシートを取る。
2.
肉をよけて、パックの中に調味料を全て入れて混ぜる。肉にまんべんなく調味液がかかるように敷き詰め、真空状態にラップをかけ、1日冷蔵庫で寝かす。
3.
焼いて完成!かんたん。
https://cookpad.com/recipe/392330
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