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マカロニサラダ
by モーリーママ
うちの定番、普通のマカロニサラダです。 (H20.6.21写真変更)
コツ、ポイント
カニカマ・ハムを入れても美味しい。
材料
(3~4人分)
マカロニ
100グラム
卵
2個
きゅうり
1本
玉ねぎ
中半分
にんじん
中半分
マヨネーズ
70グラム
塩
少々
胡椒
少々
あればカニカマやハム(追記H20.6.21)
5本or3枚ぐらい
このレシピの生い立ち
数少ない私の料理の中で、旦那が好きな料理の1つ。その旦那が、最近料理に目覚めてきたようなので、一人で作れるように覚書です。
1.
きゅうり・たまねぎはスライス、にんじんは細千切りにして、全て塩もみする。 卵はゆで卵にしておく。
2.
マカロニは表示どおり茹で、ざるにあける。
3.
ボールにゆで卵をいれ、マッシャーなどでつぶす。または、みじんぎりにする。
4.
3のボールに1の塩もみ野菜の水気を切っていれる。2のマカロニも入れる。
5.
4の材料を混ぜ、塩コショウ、マヨネーズをいれて、さらに混ぜる。 味を見て塩コショウを足す。
6.
今回使用したのはこれ。4分で出来て便利です。
7.
マヨネーズはカロリーが高いのでカロリーハーフを使うこともあります。
8.
小さなお子さんは玉ねぎが辛いかな。少な目の方がいいかも知れませんね。(H20・2・1追記)
9.
2008・10.6話題入り感謝♡
10.
クリスマスにリース風にしてみました♪(H22.12.25)
https://cookpad.com/recipe/392357
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