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自信作!たい焼き
by みゅまこ
本当にもっちもちでしっとり。翌日も固くならないし、冷めたまま食べても美味しい!
コツ、ポイント
生地がかなり緩いので、100均などにある マスタードとかかける、絞るとピューッと出てくるタイプの容器に入れると便利です。
材料
(約15個)
★卵
1個
★はちみつ
30g
★みりん
大さじ1
★太白ごま油
20g
★牛乳
100g
☆純強力粉
70g
☆薄力粉
30g
☆重曹
2g
☆三温糖
20g
お好みのフィリング
適量
このレシピの生い立ち
しっとり・・・モチモチそう書いてあってもなんか違う・・・いろんなレシピを試したり、何度も試作したりした結果 本当に絶対自信作のたい焼きができました。 ほんと!ほんと!
1.
今回はビタントニオのたい焼きプレートを使用しています。
2.
★の材料を混ぜて液体を作っておく。☆の粉類をふるいにかけ砂糖を入れ混ぜる。
3.
☆に★の3回程度に分け入れながら、ダマができないようにその都度混ぜ生地を作る。
4.
温めたプレートに生地を流しいれあんこやクリームなどお好みのフィリングを入れたら、再度溢れない程度に生地をかけて閉じます。
5.
2分程度おき、お好みの焼き色になっていたら取り出し完成です。 焼き色は結構つきやすい方です。
6.
「たい焼き」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/09/30 有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/3925811
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